Un nutricionista es un profesional de la salud especializado en alimentación, que asesora para crear hábitos saludables, planifica dietas personalizadas para objetivos como bajar de peso, mejorar rendimiento deportivo, o manejar enfermedades como diabetes o alergias, y educa sobre nutrición para prevenir problemas de salud, abarcando desde la infancia hasta la adultez, incluyendo embarazos y condiciones específicas como celiaquía o trastornos alimentarios.